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[主菜] 鹌鹑蛋苦瓜盏

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    發表於 2023-11-24 23:38:32 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    鹌鹑蛋苦瓜盏的做法步骤

    • 1

      准备的食材如上:桑葚面包切片备用,鹌鹑蛋洗净。


    • 2

      苦瓜清洗干净,去掉头部,用勺子把内瓤和白色薄膜部分挖去,切成厚一点的圆圈。


    • 3

      取一个苦瓜圈放在餐包片上,用剪刀将餐包片剪成与苦瓜圈等大的圆形,也可小于苦瓜圈。


    • 4

      锅中放入适量清水烧开,加入盐和几滴玉米油,放入苦瓜焯水,待其颜色变深后马上捞出


    • 5

      过凉水沥干水分备用


    • 6

      将苦瓜圈放在餐包片上,可以放3-4个。


    • 7

      打入鹌鹑蛋,就成了鹌鹑蛋苦瓜盏。


    • 8

      送入提前预热好的烤箱上下火230度烘烤13分钟。


    • 9

      烤至鹌鹑蛋凝固,熟透,就可以取出烤盘。


    • 10

      装入盘中,撒上黑芝麻。


    • 11

      再小心地在每个苦瓜盏里滴入1-2滴六月鲜轻盐昆布酱油。


    • 12

      咬一口,颜色丰富,清淡,好吃。


    • 13

      成品图。



    小窍门
    这样弄的苦瓜可减少苦味,尽可能保留苦瓜原本的风味。苦瓜底部也可用土司片打底,用它打底,这样可以保持苦瓜盏外形的独立。

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    發表於 2023-11-24 23:59:43 |只看該作者
    一只手刚刚好,爱了!
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    發表於 2023-11-25 10:52:59 |只看該作者
    創意十足!!!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2023-11-25 20:27:06 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个绝对败火!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2023-12-10 12:33:41 |只看該作者
    精美而营养
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    發表於 2024-7-12 01:26:23 |只看該作者
    鹌鹑蛋现在不怎么能看到了,吃的人越来越少了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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