[主菜] 水煮肉片

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發表於 2012-11-2 15:32:04 |只看該作者 |正序瀏覽

1.鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上；2.将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末；3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，后将白菜叶，调料放入；4.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上；5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。

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水煮肉片

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