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[美食] 中国茶菜茶点-中国茶文化系列 汪国钧 扫描版pdf

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    發表於 2017-12-25 17:33:26 |只看該作者 |正序瀏覽





    中国茶菜茶点.jpg




    【資源大小】:17M
    【資源格式】:PDF
    【內容簡介】:
    中国的茶文化已有上千年的历史,本书介绍了素菜类、水产类、禽蛋类、畜产类的美味茶菜;蒸煮类、烘烤类、羹冻类的茶制点心;蒸煮类、煎炸类、烘烤类的佐茶佳点。


    进入现代社会以后,人们对茶叶的食疗保健作用有了新的认识,茶叶食品日趋丰富多彩,如日本的茶水罐头、某酒、菜糖果、茶糕点以及茶叶挂面、茶叶盖浇饭等。在我国,茶叶食品的开发和研究也颇有成效,出版了不少专著,开发了不少菜叶食品,如条糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等,还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴,几乎遍及我国的十大菜系。为进一步弘扬条文化,我们根据多年来的实践,选取适合广大茶艺馆和家庭制作的颇具特色的茶菜、茶点,以图文并茂的形式进行介绍,以利读者如法炮制。
    【解壓密碼】:无
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    發表於 2019-6-27 08:23:02 |只看該作者
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    發表於 2019-6-27 08:18:39 |只看該作者
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