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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 玉米面素馅蒸饺

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[粉,面,飯] 玉米面素馅蒸饺

5343 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 10:52

簽到天數: 900 天

[LV.10]以壇為家III

成長值: 10

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發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2024-4-3 15:13:27 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

面粉200克
玉米面100克
盐2克
开水适量

辅料

白菜适量
胡萝卜适量
葱适量
鸡蛋4个

调料

油适量
酱油适量
香油适量
十三香适量

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米面素馅蒸饺的做法步骤

1

成品图。
2

制作方法：面粉200克，玉米面100克，盐2克，开水适量，搅拌均匀，稍微凉一凉，和面。
3

面团和好松弛一个小时，备用。
4

制作馅料：鸡蛋四个煎熟，切碎，备用。白菜提前焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分，改刀切碎，备用。胡萝卜擦丝，开水烫去生味，捞出过凉水，攥出多余水分，改刀切碎，备用。葱适量，改刀切葱花，备用。
5

容器中加入适量盐，香油，十三香，酱油，顺一个方向搅拌均匀即可。
6

面松弛好，下等量剂子。
7

擀圆坯，包入适量馅料，边缘捏好。
8

全部做好。
9

大火上锅蒸15分钟，关火。
10

成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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TA的每日心情

	開心昨天 01:17

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-4-4 03:14:14 |只看該作者

这个吃斋的时候可以作为上品啊

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