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[美食] 最受欢迎日本料理完全图解-时尚美食馆 双福 扫描版pdf

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    發表於 2013-5-29 01:53:43 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 kakd 於 2013-9-5 18:43 編輯

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    最受欢迎日本料理完全图解-时尚美食馆 双福 扫描版pdf

    内容简介
    《时尚美食馆:最受欢迎日本料理完全图解》精选日本料理店中最畅销的美食,详细介绍了精美刺身、肉禽蛋料理、海河鲜料理、蔬果料理、主食&点心、花式寿司六大类料理,以精美图片图解菜品的做法,完美呈现给读者。为了方便初学者,书中还介绍了基础的刀工技法、食材入门、食用礼仪等制作技巧、饮食文化内容,让您真正成为正宗日本料理达人。
    编辑推荐
    《时尚美食馆:最受欢迎日本料理完全图解》:精美刺身,肉禽蛋料理海河鲜料理蔬果料理主食&点心花式寿司,日本料理店最具人气经典料理,最新流行畅销美食,一本全收录!经典美食料理,“时尚美食馆”系列丛书,您漫游韩国、日本、东南亚、欧洲等各处饮食胜地,味觉,体验尊崇享受,让您成为美食CEO,尽享美食带给您的快乐!
    全方位介绍日本料理基础刀式技法,食用礼仪,简单,美味,全面,让你把最爱听懂的美食在有轻松呈现,真正成为正宗日本料理达人!
    最爱欢迎菜品完全收录·高清图片·详细做法全图解!
    作者介绍
    吴琪,青岛香格里拉大饭店(五星级)一品堂日餐经理、厨师长。擅长各式日餐制作。注重正宗技法传承与口味革新.对西餐、意餐等多种料理也颇有研究。曾参加22国外长会议及2009年达沃斯等大型会议的筹办。任日餐主厨。精湛技艺被多家报纸、电视台等媒体争相报道,在22国外长会议时得到嘉奖
    录:

    精致日本料理入门全攻略
    认识常见食材
    巧用工具
    常用材料处理技巧快速掌握
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    写食主义 作者 沈宏非exe 下载地址01 下载地址02 下载地址03

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    中日饮食文化比较研究 下载地址02
     
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    發表於 2019-6-27 18:05:49 |只看該作者
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    發表於 2019-6-27 18:06:55 |只看該作者
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