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[甜品] 氣炸鍋紙包蛋糕

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2020-9-29 08:20:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

走進舊式麵包店，不難發現紙包蛋糕的蹤影，把烘焙紙撕掉便可以品嚐到軟綿綿金黃飽滿的海綿蛋糕。製作紙包蛋糕的材料非常簡單，只需要蛋、低筋麵粉、糖及牛奶，而蛋糕能夠升起是因為打蛋時加入了大量空氣，亦是決定蛋糕成敗的重要步驟。拂打蛋白糊、蛋黃糊及將兩者拌勻的流程必須一連串進行，不可將打起的粉漿擱置，否則會令空氣溜走，蛋糕便拂不起。

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TA的每日心情

	開心昨天 14:26

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2022-12-7 12:10:45 |只看該作者

气炸美味

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TA的每日心情

	開心 2024-11-13 13:00

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2022-12-8 22:50:44 |只看該作者

空气炸锅？

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