开胃——罗宋汤

雨落润田

食材明细
主料

• 牛肉半斤
• 卷心菜3片
• 芹菜5—10跟
• 番茄2个
• 洋葱半个或1个
• 胡萝卜1个
• 土豆1个
• 红肠适量
  

辅料

• 牛奶100g
• 面粉30g
  

配料

• 番茄酱150g
• 番茄沙司150g
• 白胡椒粉少许
• 糖少许
• 盐少许
  

• 咸甜口味
• 烧工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

罗宋汤的做法步骤

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  1
  
  将各个蔬菜洗净，准备好待用。
  
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  2
  
  辅料备用（缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果）
  
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  3
  
  1.土豆和胡萝卜切成滚刀状2.洋葱、白菜、芹菜切丝3.牛肉切丁4.番茄先用开水烫过后去皮，再切块
  
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  4
  
  牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。
  
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  5
  
  高压锅里闷牛肉1小时左右。
  
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  6
  
  1小时左右后，牛肉大约已经闷好后准备炒锅，放入少许油。
  
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  7
  
  将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。（如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜）
  
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  8
  
  放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。
  
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  9
  
  将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。
  
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  10
  
  1.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。2.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。
  
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  11
  
  最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。
  
  

Djb222

個人唔係好中意呢個味道！！