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[主菜] 清炒丝瓜

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ab77777

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樓主

發表於 2015-10-7 16:41:49

清炒丝瓜

材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许

做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

小诀窍
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过

炒丝瓜, 花生油, 大蒜, 哥哥, 老家

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1256飞

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高中生

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發表於 2015-10-7 17:21:42

有点意思啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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a563495635

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5^#

發表於 2015-10-7 17:25:24

厉害啊这个

a563495635

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6^#

發表於 2015-10-7 17:26:16

厉害啊这个

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

a563495635

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高中生

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7^#

發表於 2015-10-7 17:26:55

厉害啊这个

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xsxxx2011

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高中生

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10^#

發表於 2015-10-8 20:52:42

好漂亮的一道菜学习了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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[主菜] 清炒丝瓜

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