四红暖汤

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                                                                          菜谱简介
                                                                           赤豆，亦名红小豆、朱豆、红豆等。但并非王维诗中红豆生南国，此物最相思的相思子。它色泽紫赤为佳，是小品类中的佼佼者。赤豆属豆科(Leguminosae)，一年生草本植物。赤豆富含淀粉，因此又被人称为饭豆。它具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐、补血的功能，被李时珍称为心之谷。医药家研究表明赤豆中维他命B含量极丰富，是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。
                                                
                                                                         材料
                                                                红豆200g，干红枣10枚，红衣花生150g，红糖1汤匙（15g），水2000ml
                                                       
                         
                                                          做法
                                                                                                        将红豆用清水冲洗干净，同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。
                                                                        干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。
                                                                        最后放入红糖搅拌至完全融化即可。
                                                                       
                         
                                                                                  小诀窍
                                                                       红豆和水的比例可以根据个人喜好安排，如果水多，则汤会稀一些。
                                                        可根据个人口味不放红糖成为三红汤，或嗜甜的话多放点紅糖。
                                                        红枣核燥热，去除后方可用。因为红枣易熟，煮得时间一定不要太长，不然会黏在锅底，有焦味。
                                                       
                         
                         

岛是海

暖暖的，好。