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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 酱香杂素

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[主菜] 酱香杂素

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TA的每日心情

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樓主

發表於 2016-2-18 10:48:39

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酱香杂素

材料
潮州小香芹2颗，荷兰豆100克，广州本地红萝卜1根，娃娃菜1棵，腐竹3条，黄豆酱1汤匙（任何牌子都可以，挑自己喜欢的就好），油大约2汤匙，清水小半碗，姜2片

做法
【酱汁的做法】：
1、娃娃菜清洗干净后用手撕成小片。
2、胡萝卜切片、小香芹切小段、荷兰豆掐掉头尾，姜切片。
3、腐竹掰断，用温水泡开。
4、黄豆酱加清水拌匀做成酱汁。

【具体步骤】：
1、热锅下油，把姜片爆香。
2、倒入胡萝卜煸炒一阵。
3、加入娃娃菜继续翻炒片刻。
4、加腐竹，倒入酱汁焖炒至酱汁大致收干。
5、加入荷兰豆、芹菜翻炒。
6、全部材料炒熟，酱汁基本收干即可。

具体步骤, 胡萝卜, 红萝卜, 荷兰豆, 广州

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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5^#

發表於 2016-3-11 16:45:41

，嗯，一个素菜，好。

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TA的每日心情

	怒 2022-6-27 12:04

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6^#

發表於 2016-3-11 16:59:55

春天适合吃

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