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[主菜] 腐乳酱配灼空心菜

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樓主

發表於 2022-5-2 10:38:21

腐乳酱配灼空心菜

材料
通菜半斤腐乳60克热水3茶匙糖2茶匙

做法

1
通菜稍微冲洗，浸于水中大约 20 - 30 分钟让杂质沈淀，之后盛起通菜用流动的开水冲洗干净
2
菜中间切开，分成菜梗和菜叶两部份
3
烧滚一锅水水，下少计盐及油，先下菜梗煮大约 1 - 2 分钟
4
之后下菜叶同煮，多煮大约 2 - 3 分钟即可盛起隔水上碟
5
煮菜时可以预备腐乳酱汁，将腐乳﹑热水及糖混合拌至顺滑及糖溶化即可淋于菜面
6
上桌

z331027003

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沙發

發表於 2022-5-2 18:20:34

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