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[主菜] 蒜薹炒肉

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    發表於 2022-5-3 15:16:53


    蒜薹炒肉





    材料
    蒜薹1把五花肉梅花肉250克蒜头2颗姜少许盐适量胡椒适量花椒适量酱油2匙料酒1匙淀粉1匙


    做法

      1
      将五花肉切片,加入醃料静置十五分钟。

      2
      蒜薹洗净,摘去前段粗硬部份及尾端,切拇指长的小段。锅中油热后,放入肉片爆炒至变色,盛出备用。

      3
      锅中油热后,放入切成片的蒜头和姜,炒至蒜片略成金黄色,再放蒜薹,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜薹稍稍变软。

      4
      放入肉片,煸炒至入味,加入调味即可。

      5
      上桌。





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    發表於 2022-5-3 16:07:25
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    發表於 2022-5-4 20:01:22
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