[主菜] 凉拌蒜香拍黄瓜

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發表於 2022-5-20 15:51:57

凉拌蒜香拍黄瓜

材料
黄瓜2条盐1茶匙镇江醋30ml糖1大匙酱油15ml麻油2茶匙蒜末4瓣红辣椒末1条

做法

1
预备材料。
2
先将黄瓜切半，然后横向再切半，然后去籽。
3
把黄瓜装入保鲜袋中，用菜刀拍裂。
4
然后将长段折断或用切切成条状。
5
把切好的黄瓜放入碗中，加入盐搅拌，醃5分钟。这样可以把多余的青瓜水份流出，能使酱汁更入味而且用盐醃过的黄瓜特别爽。
6
把黄瓜水倒走，抹干。
7
加入已混合好的凉拌调味汁搅拌。
8
放入冰箱醃半小时入味就可

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