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[主菜] 腌笃鲜咸肉炖春笋

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雨落润田

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發表於 2024-2-27 14:56:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

春笋400克
青菜1小颗
盐少量
生姜几片

辅料

咸肉110克
枸杞10几颗
红椒1个

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

腌笃鲜咸肉炖春笋的做法步骤

1

选配料：青菜1根，红椒1个，枸杞10几颗。
2

春笋、咸肉洗净，切块，生姜切片，葱切段。
3

大火将咸肉与姜片煮开，倒入料酒，煮一分钟捞出。
4

将咸肉、春笋大火烧开后转小火，炖25-30分钟
5

撇去浮沫，入盐调味，放入青菜、红椒，烫熟后即可出锅。

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