无锡酱排骨

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无锡酱排骨

食材用料

排骨 300克 相克食物	土豆 一个 相克食物
葱 少许 相克食物	茴香 一个
黄酒 适量	海天金标生抽 适量
海天草菇老抽 少许	白糖 适量 相克食物
油 适量

无锡酱排骨的做法

• 1.排骨泡水泡出血水清洗一遍

• 2.放入锅内焯水

• 3.沸腾出沫后加适量黄酒去腥

• 4.撇去浮沫再煮一会即可

• 5.锅内放油烧热放入排骨煸炒一下，土豆是因为孩子喜欢才加了一个，大家也可以不放。

• 6.放入适量生抽、老抽，如果个人喜欢也可以加入适量红曲粉上色

• 7.放入适量水和一个茴香开始炖煮排骨

• 8.等汤汁收干加入适量白糖调味（冰糖也可以哦）

• 9.等排骨炖致软烂入味即可出锅

• 10.一盘美味的酱排骨就完成了，酱香浓郁口齿留香，年夜饭的首选菜哦。

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