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[主菜] 虾仁怎么炒最下饭?答案是宫保[6P]

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    樓主
    發表於 2016-11-26 23:10:25








    有些菜是注定要成为自己的拿手菜的,比如这道宫保虾仁。没事儿的时候给家人、朋友小秀一手,听听夸赞,再美不过了~

    这道宫保虾仁延用的是宫保鸡丁的做法。炒出来的虾仁,色泽红亮诱人、入口滑嫩、辣而不燥、回味微甜。就上这菜,多吃一碗饭是必须的,亲们可以试试看哦~



    虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是非常好的食物。另外,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,预防高血压等。





    具体制作方法

    第一步:准备食材。鲜虾300克、葱2根、去皮花生米50克、干红辣椒适量、姜蒜适量。

    第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉,如图,一个虾仁就剥好了。(貌似有点残忍~~)

    第三步:在虾背上横切一刀,如图,但不要切断。



    第四步:将所有处理好的虾仁放入一个大碗中,依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用。

    第五步:将干红辣椒剪成段、葱切段、姜蒜切末备用。

    第六步:准备碗汁。取一只干净的碗,然后放入2勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用。(酱油中有盐味,所以放盐的时候要注意一些)

    第七步:凉锅中放入少许油,然后将花生米放到锅内。小火炸至金黄然后捞出晾凉备用。

    第八步:锅中倒入少许油,油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色,然后盛出备用。

    第九步:锅中留少许底油,油热后放入干辣椒和几粒花椒煸炒出香味。

    第十步:把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。



    第十一步:把虾仁放入锅中翻炒匀均。

    第十二步:把大葱段放入锅中翻炒匀均。

    第十三步:将碗汁倒入锅中烧开。

    第十四步:出锅前再把炸好的花生米倒入锅中,翻炒匀均即可出锅。

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    發表於 2016-11-27 19:55:11
    我喜欢吃鲜虾
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    發表於 2016-11-29 17:01:15
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
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    發表於 2016-11-29 18:16:57
    美味,一定要试做一下。
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    發表於 2017-1-6 18:20:04
    很简单,很好
    脚コキ,或者叫 足コキ,这个更专业(他们怎么发明这么多专业词),指脚责,一般是一些女人,用脚踩男人小弟弟啊,伸到男人嘴里啊,等等,这个留给有特殊癖好的哥们搜索吧。再给一个关键字,ストッキング,丝袜的意思パンスト v  エステ 星宮一花 木村穂乃香 桥本有菜 橋本ありな 深田咏美 深田えいみ MGMJ  KYMI  社長の息子 森沢かな PFES KTB MIDV
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