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[主菜] 羊方藏鱼

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HZHAI2010

3602 主題	327 好友	1萬積分

教授

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

樓主

發表於 2012-1-11 17:29:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

色香味： 羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。

　　主料： 僻羊肉、活鲫鱼

　　辅料： 花椒、盐、绍酒、葱、姜、味精、芝麻油

　　制作：

　　1)羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净；

　　2)将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。

羊

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你是偶的狼，色到忧伤……

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ssx51466

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教授

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2017-9-7 18:48:44 |只看該作者

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