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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 蔬菜海鲜豆腐煲

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[湯類] 蔬菜海鲜豆腐煲

322 主題	1 好友	1786 積分

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TA的每日心情

	無聊 2024-11-7 21:43

簽到天數: 1297 天

[LV.10]以壇為家III

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樓主

發表於 2017-5-2 13:40:01

                        菜谱简介
                                               这道料理混著饭吃特别对味，有豆腐的香气和蔬菜的鲜甜味，简简单单就是美味！！

                       材料
                                                                                                                                   鸡蛋豆腐2盒                                                                                                 高丽菜2/4颗                                                                                                 菇类适量                                                                                                 马铃薯1颗                                                                                                 花椰菜1朵                                                                                                 红萝卜少许                                                                                                 虾仁适量                                                                                                 高汤适量                                                                                                 香菇素蠔油2-3大匙                                                                                                 盐巴适量                                                                                                 黑醋适量                                                                                                 油适量


                                                                              做法

1 先将马铃薯切小块，放入电锅蒸(以马铃薯代替太白粉)。
2 花椰菜、菇类、红萝卜洗净放旁备用。
3 高丽菜洗净放旁备用。
4 虾仁洗净放旁备用(洗虾仁时我会加点米酒去腥味)。
5 鸡蛋豆腐切块，放入油锅内煎至两面金黄(油我会稍微放多一点)。
6 鸡蛋豆腐两面都要煎到金黄色。
7 煎至金黄色后，起锅放旁备用。
8 在刚刚的油锅内放入花椰菜炒香。
9 炒约3分钟，依序加入红萝卜。
10 及所有菇类。
11 将锅内的所有食材拌匀。
12 加入高汤(因为炒菜锅不够大，所以我换到另一个锅子内)，继续等它滚。
13 滚了之后放入虾仁及马铃薯做勾芡。
14 加入2-3大匙的香菇素蠔油及盐巴和少许的黑醋调味，依个人喜好做调味，调味后可在让他炖煮个5-10分钟左右会更入味。
15 完成。

豆腐, 海鲜, 蔬菜

1萬主題	0 好友	9萬積分

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	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-5-2 17:06:45

豆制品不宜多吃

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2017-5-4 11:45:37

还不错啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2017-5-7 18:03:19

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好像不错啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

1 主題	2 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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5^#

發表於 2017-5-12 22:39:54

这个不错

2566 主題	0 好友	9552 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-10-11 09:34

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[LV.8]以壇為家I

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主題: 2566

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6^#

發表於 2017-5-13 15:31:02

很有食欲的样子

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

210 主題	5 好友	8479 積分

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TA的每日心情

	奮斗昨天 11:12

簽到天數: 2928 天

[LV.Master]伴壇終老

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主題: 210

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7^#

發表於 2017-5-13 15:44:58

豆腐挺好

天晴了，人醒了

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