木须肉

山里来的贼

步骤

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1

猪里脊肉洗净

步骤

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2

里脊肉切薄片，调入食盐、白糖、胡椒扥、淀粉腌制10分钟

步骤

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3

将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段

步骤

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4

东北黑木耳25克

步骤

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5

黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分

步骤

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6

锅内放油，烧热

步骤

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7

油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出

步骤

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8

锅里留底油，油热下调好味的肉片翻炒

步骤

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9

当肉片变白断生时，调入生抽和料酒

步骤

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10

加入木耳略炒

步骤

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11

加入炒好的鸡蛋、甜椒、香葱快速翻炒，调入适量的盐

步骤

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12

出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可

木须肉的成品图







木须肉的烹饪技巧

技巧

tips

1、炒蛋要用热油，蛋才可膨松，口感好；
2、木耳易炸锅，因此火不要太大。

ssx51466

hunter132456789

看起来很好吃，下次买来试试

david1230

这个与我们这边的木须肉不太一样，可以试试。

soxangle

头很痛苦的

yingguqing

如果有一双眼睛陪我一同哭泣，就值得我为生命受苦。