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[主菜] 酱牛肉

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發表於 2012-9-28 11:10:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
1.将葱切段,姜去皮拍松,辣椒切丝,香菜切段;2.将肉放入凉水锅中,用大火煮去血水,沥干;3.将肉放入锅中,加热水至没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒,葱段、姜块、花椒、大料、桂皮,大火煮半小时,再用小火炖2小时;4.捞出牛腱肉,沥干晾凉切片即可。

酱牛肉.jpg (5.57 KB, 下載次數: 6)

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    發表於 2019-7-13 17:33:53 |只看該作者
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    發表於 2019-7-13 19:34:55 |只看該作者
    吃牛肉涨力气
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-4-21 03:49:50 |只看該作者
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    天津人比较爱吃吧,因为我发现酱牛肉出现在老舍小说里的频率很高
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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