查看: 628|回復: 9

[粉,面,飯] 千层肉饼

977 主題	1 好友	4596 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊 2020-1-2 11:51

簽到天數: 423 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 15
金錢: 56
威望: 4596
主題: 977

發消息

樓主

發表於 2016-10-20 13:46:57

[url=][/url]

“千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。”

食材明细

猪肉300克
面粉500克
大葱1棵
温热水适量
植物油适量
盐1.5勺
十三香1勺
干面粉1杯

其它口味
工艺
半小时耗时
普通难度

千层肉饼的做法步骤

1

猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）
2

一同放入破壁机打成肉馅。
3

搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
4

准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5

和成面团。
6

因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
7

取其中一个面剂子，擀成饼状。
8

铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
9

将面皮叠起来
10

每一层都叠起来
11

最后叠成三角形。
12

擀成饼状。
13

平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
14

烙至两面金黄即可、
15

烙好的饼切一下。
16

可以开吃了。

小窍门
面要软一点。
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。
使用的厨具：平底锅

蒼之濤

1萬主題	0 好友	9萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 131210

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1097
威望: 95358
主題: 11212

發消息

沙發

發表於 2016-10-21 17:55:52

做法有点复杂啊

lch178

3 主題	0 好友	1487 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2020-3-21 15:17

簽到天數: 1115 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 142
威望: 1487
主題: 3

發消息

板凳

發表於 2016-10-27 15:01:16

我和面不行，还得练啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

yushui4554

1 主題	2 好友	1萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

簽到天數: 1495 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 3938
威望: 11215
主題: 1

發消息

地板

發表於 2017-1-16 21:57:57

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很喜欢吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

youxi5200

0 主題	1 好友	5277 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2020-10-7 13:19

簽到天數: 2756 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 25970
威望: 5277
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2017-1-19 23:09:45

试一试。

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[粉,面,飯] 千层肉饼

回文勇士

中學生

高中生

簽到勳章

簽到達人

大學生

文明人

教授

愛因斯坦

伴壇終老

文章勇士

附件高人

附件達人

文章達人