[主菜] 辣炒蛤蜊 [7P]

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小學生

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TA的每日心情

	開心 2023-7-5 14:49

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[LV.9]以壇為家II

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發消息

樓主

發表於 2016-12-1 02:41:31

“蛤蜊要買i新鮮的，已經開口的是不新鮮的。”

主料:蛤蜊 (适量)輔料:蔥 (适量) 生姜 (适量) 幹辣椒 (适量)微辣炒十分鍾簡單難度

生姜切片蔥切段幹辣椒切一小段。

鍋燒熱放油，依次放入生姜蔥白幹辣椒。

油爆香後把蛤蜊倒入鍋裏翻炒，加料酒醬油鹽（少加點蛤蜊本身有鹹味）。

翻炒幾下後加水。

水開後蛤蜊的口全部開了就可以了，放點蔥花，加點味精。小竅門：味精和鹽少加點，海鮮本身就有鹹味和鮮味了。

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