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[主菜] 银丝扇贝

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樓主

發表於 2017-6-30 14:30:10

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“外酥里嫩，不失鲜美。”

食材明细

扇贝300克
粉丝40克
菜籽油3茶匙
料酒2茶匙
淀粉1茶匙
盐1/3茶匙
红椒少许

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

银丝扇贝的做法步骤

1

扇贝清理后，取贝肉，淘洗、沥水，放料酒、盐、淀粉。
2

粉丝放入破碎机；
3

打至细节，放入盘中。
4

将贝肉裹满粉丝节。
5

多油，五六成热，分别下裹满粉丝节贝肉，炸至粉丝酥脆；
6

沥油后，洒少许红椒圈即可。

使用的厨具：破壁机、炒锅

蒼之濤

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發消息

沙發

發表於 2017-6-30 15:22:39

这个我没吃过

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