双菇鸡丁烧板栗

山里来的贼

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1

板栗去外壳后，入水中稍煮一下即可轻松剥去外皮。

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2

这是剥好皮的板栗。

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3

香菇、鸡腿菇洗净备用。

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4

洗净的香菇切成瓣状，鸡腿菇切滚刀块。

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5

鸡肉洗净控干水份后切小丁块，调入生抽、淀粉、十三香、料酒，腌制片刻。

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6

葱切斜段、姜、蒜切片备用。

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7

锅入油热后，放入葱姜蒜，爆香。

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8

放入腌制好的鸡肉丁翻炒至肉质紧缩发白。

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9

放入香菇、鸡腿菇。

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10

放入板栗继续翻炒。

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11

加入适量清水小炖会。

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12

至汤汁收的差不多时即可关火，入盘食用。

双菇鸡丁烧板栗讨论

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说得很详细