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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 煎熬素目鱼



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[主菜] 煎熬素目鱼

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山里来的贼

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-5-26 08:28

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    [LV.Master]伴壇終老

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    樓主
    發表於 2021-6-21 14:35:46
    步骤
    step

    1


    选用圆茄子，肉质较硬，比较适合煎熬



    步骤
    step

    2


    去皮，切条



    步骤
    step

    3


    拍一层淀粉。用葱、蒜粒、大料瓣、加2勺腐乳汁、1/2勺甜面酱、2勺酱油、1勺料酒、1勺醋、适量盐、适量糖、1/2碗清水调一个汁备用



    步骤
    step

    4


    鸡蛋打匀，把裹了淀粉的茄条在蛋液里均匀沾一下



    步骤
    step

    5


    煎锅，热锅凉油，小火煎至茄条变软，两面金黄



    步骤
    step

    6


    倒入事先调好的汁。晃动锅子。盖上锅盖焖大约5分钟左右。撒葱花出锅




    煎熬素目鱼的成品图







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    2024-9-6 17:26

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    發表於 2022-2-14 11:19:20
    真是很好的美味
    jizhua209

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    發表於 2022-3-16 22:33:17
    不错可以
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    jizhua209

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-4-26 20:59:44
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个 不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    z331027003

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2022-4-26 21:16:05
    解锁新吃法
    jizhua209

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    6#
    發表於 2022-4-29 21:22:24
    这个 不错
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