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[主菜] 水煮双菇

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2021-7-8 12:19:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

    准备食材,主料:白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵,豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个


    将白玉菇洗净后,切成两段,杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段


    将撕好的生菜放入碗中


    锅中加入底油,油热后,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油,然后加入干辣椒段,蒜末,继续煸出香味


    往锅中加入高汤或者热水


    将白玉茹、杏鲍菇放入锅中,大火烧开


    出锅前加入少许鸡精,然后关火,将双菇与汤倒入碗中


    往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末


    另起一锅,倒入少许油。当油烧到冒大烟时,关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上,顿时可以闻到蒜香与辣味,这样,一道下饭菜就做好了

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    發表於 2022-10-2 21:57:53 |只看該作者
    颜色极好
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    發表於 2024-4-26 10:08:12 |只看該作者
    原本挺素雅的,最后放红油了?那味道还能吃吗?
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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