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[經營管理] “中国河蟹之乡”的收官战

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2022-11-5 17:41:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
    今年入夏以来,受持续高温影响,大闸蟹蜕壳、生长速度也随之变慢,直到进入十月中旬,才最终成熟、出水。作为近年来集中上市最晚的一年,目前,湖北汉川地区的蟹农们正迎接着他们的“收官之战”。
    据多名蟹农表示,九月初汉川一带就有未成熟的螃蟹(脱壳4次)陆续上市,在中秋与国庆期间价格还曾有过小高峰,二两半的母蟹卖到了40元一斤,但节后价格便一直下跌,“如果按照现在的单价来算,保守估计也就刚刚保本。”
    据了解,不同于早已声名鹊起的阳澄湖大闸蟹,尽管有着“中国河蟹之乡”的美誉,传统养殖下的蟹农们在螃蟹市场价格上一直难有话语权。而为了拓宽市场,当地部分蟹农选择不再独守养殖老路,不再将收货蟹商当作唯一销路,充分利用电商平台,实现自产自销、自我定价。
    持续高温后,河蟹价格下降
    有蟹农“已做好亏本打算”
    湖北汉川地处江汉平原腹地,汉江、汉北河、汈汊湖三大水域贯穿全境,水产资源非常丰富,素有“鱼米之乡”、“中国河蟹之乡”的美誉。65岁的老谢便是这里的一名普通蟹农,从事河蟹养殖已有8年之久。
    10月19日凌晨5时许,天麻麻亮,偌大的蟹塘上泛着一层薄雾,依稀能看见塘边的一间铁皮屋里透出微弱的灯光。辗转难眠的老谢从床上坐了起来,犹豫半天后还是拨通了同为蟹农的好友电话,“老周,这两天的价格怎么样?”“还是低,三两母蟹单价已从之前的38元/斤降到了34元,看样子很难再涨了。”电话那头,老周告诉老谢,他连续卖了3天的螃蟹给海鲜行,但商贩们却一直未曾有涨价的意思,反而每天来卖蟹的同行在增多,“要不你也先卖了保个本钱吧,再等下去要是价格不涨,每天养螃蟹的钱都不够赚的。”
    望着自家上百亩的池塘,老谢陷入了沉思。他给自己算了一笔账:塘租1100元/亩/年,2800斤的蟹苗花了10万多,水草、饲料、农药、鱼虾等其他费用有27万……而今年因高温减产,整个蟹塘的螃蟹产量只有13000斤左右,如果长时间的存塘等待,不排除有部分螃蟹会有死亡等耗损,“如果按照现在的单价来算,保守估计也就刚刚保本。”
    老谢说,以前过了十一黄金周螃蟹的价格就掉下去了,而他这次之所以到了十月下旬还没有开始卖螃蟹,一是由于高温推迟了螃蟹成熟时间,加上9月的螃蟹并不好吃,他便没有出售;二是他认为今年是近年来螃蟹集中上市最晚的一年,其整体的销售进度应该会减缓,便打算等螃蟹彻底成熟后,凭借螃蟹的品质再大卖一番,但不曾想价格却并未如他所愿,“之前节假日的三两母蟹能卖65元一斤,现在只卖得到35元,整整降了一半。”考虑到一直以来的螃蟹价格规律,老谢最终决定,将自己手中的所有螃蟹尽快全部出售。

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