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[甜品] 西兰花圣诞树

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-7 23:13:54 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    西兰花圣诞树的做法步骤

    • 1

      把西兰花去梗切成一朵朵;


    • 2

      红萝卜雕星星和心形,白萝卜雕雪花,边角料切碎粒;


    • 3

      土豆蒸熟压成泥,然后加点盐和白胡椒粉拌匀;


    • 4

      把土豆塑成树的样子;


    • 5

      放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花,然后沥干;


    • 6

      把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子,最后淋上沙拉酱、番茄酱,再撒上装饰即可。



    小窍门
    1、刀功差不会雕花的话,可以先用笔在萝卜片上画出形状,我是先用白萝卜雕雪花,毫无美术细胞,差点放弃,后来用此方法在红萝卜上雕了两颗星星;

    2、我担心西兰花不熟,所以煮的有点久影响效果了,其实是很容易熟的,放点油盐去焯是为了保持鲜绿色;

    3、可以根据个人喜好往土豆泥添加调料;

    4、沙拉酱可挤成彩带和滴成雪球,番茄酱挤成彩带;

    5、还可以发挥自己的想象,比如添加泡过的枸杞、黄玉米粒及紫薯粒等,再炒点蛋白松围在周围做雪,会更漂亮更逼真哦。


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    2023-11-13 20:21
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    發表於 2023-11-7 23:15:32 |只看該作者
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    2023-12-29 12:56
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-11-10 01:40:56 |只看該作者
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    2024-1-27 17:35
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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-11-10 16:21:28 |只看該作者
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