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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 老干妈炒豆腐，家常风味



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[主菜] 老干妈炒豆腐，家常风味

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-12-2 09:40:45 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    老干妈炒豆腐的做法步骤

    • 1

      1，豆腐一块，金针菇一包，姜一小块，干辣椒两个，老干妈准备好

    • 2

      2，豆腐切薄块（半厘米厚左右，太薄容易烂，太厚不入味）

    • 3

      3，锅里放油，油热时一块一块放入豆腐，煎黄一面再翻另一面。不要煎的太干，那样就不好吃了

    • 4

      4，煎至这样时盛出，感觉表面有点硬，里面却是软的

    • 5

      5，锅里用剩下的油或再添油将干辣椒段和姜丝炒香

    • 6

      6，下金针菇炒熟

    • 7

      7，金针菇差不多熟了就放煎好的豆腐翻炒

    • 8

      8，放两勺老干妈，适量盐，酱油，鸡精，花椒粉，继续翻炒一两分钟(使它充分入味)，出锅



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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2023-12-2 09:41:36 |只看該作者
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    Djb222

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-12-2 10:15:26 |只看該作者
    這種老豆腐直接用醬油悶都好吃！
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-14 16:34:15 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    味道十足
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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