比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 虾仁肉丝炒面

查看: 383|回復: 2

[粉,面,飯] 虾仁肉丝炒面

[複製鏈接]

ab77777

3607 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 7 小時前

簽到天數: 2962 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2255
威望: 25137
主題: 3607

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-2 09:03:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

虾仁肉丝炒面

简介

材料
黄油面(半台斤)300g红萝卜丝20g鸿喜菇(半包)80g梅花猪(切丝)80g虾仁(开背)80g高丽菜(切丝)100g蒜头(切碎)3颗青葱2支手工酱油或薄盐酱油1.5大匙白胡椒粉少许客家油葱(即猪油油葱)1大匙鸡粉少许水或香菇水100-120ml

做法

1
事前准备: 虾仁请先开背.鸿喜菇去蒂头.掰开备用.黄油面可先烫热水(去碱味.请看小撇步).青葱切小段(葱白葱绿分开)
2
热锅些许油先爆香蒜头.闻到蒜香味加入肉丝拌炒
3
肉半熟时加入红萝卜丝拌炒
4
加入鸿喜菇.葱白拌炒
5
当菇炒至菇伞出水.即可加入客家油葱酥拌炒出香味
6
加入酱油.白胡椒炝锅后.加入100cc的水煨煮
7
加入黄油面拌匀
8
加入高丽菜拌炒匀后.盖上锅盖焖.焖至高丽菜微软.黄油面吸收汤汁变得柔软稍为膨胀(中火即可)
9
当锅里水份收至快干时.拌入虾仁.葱绿段.拌炒至虾仁熟透.即可起锅(起锅前试味道.若不足者.请自行加入少许鸡粉或盐)
10
简单又满足的台式炒面~开动

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1120 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 3 小時前

簽到天數: 406 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 754
威望: 1120
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-3-2 09:22:07 |只看該作者

簡單方便又好吃！！！

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8602 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 13 小時前

簽到天數: 1987 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 997
威望: 8602
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-3-27 13:07:01 |只看該作者

这是被国人普遍欢迎的主食啊，加虾仁后感觉更高大上了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員