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[粉,面,飯] 花儿豆沙包

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    發表於 前天 19:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    辅料

    花儿豆沙包的做法步骤

    • 1
      把除红豆沙外的所有原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。


    • 2
      醒好的面团下成小剂子。


    • 3
      擀成圆片,包上适量红豆沙。


    • 4
      收严剂口,摁扁。


    • 5
      再擀开,用刀划成四份,中间不要切断。


    • 6
      把相对的两片对折捏紧。


    • 7
      再把两个边角分别捏在一起,如图所示。


    • 8
      剩下的两片也对折捏紧。


    • 9
      还是把两个边角分别捏在一起,如图所示。


    • 10
      翻过来,轻轻摁一下。生坯就做好了。


    • 11
      依次做好,放入蒸格上发酵至2倍大。


    • 12
      发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)


    • 13
      成品图。




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    發表於 昨天 09:17 |只看該作者
    有點花卷的感覺
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    發表於 昨天 10:55 |只看該作者
    做的还挺有艺术感的,这个厉害了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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